山药鸡胗的做法大全
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做法大全
山药鸡胗炖汤
材料：山药、鸡胗、姜、料酒、盐、清水。
做法：1.山药去皮切块，鸡胗洗净备用；2.姜切片备用；3.热锅凉油，放入姜片爆香，加入鸡胗煸炒至变色；4.加入料酒煮至酒味挥发；5.加入清水，放入山药块，大火烧开后转小火炖煮1小时；6.加入适量盐调味即可。
山药鸡胗炒饭
材料：山药、鸡胗、米饭、鸡蛋、葱、盐、油。
做法：1.山药去皮切丁，鸡胗洗净切片，葱切段备用；2.锅中加油，烧至五成热，加入鸡蛋炒散；3.加入鸡胗煸炒至变色，加入山药丁和葱段继续翻炒；4.加入米饭翻炒均匀，加入适量盐调味即可。
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