鸡胗怎么炖好吃家常做法
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家常菜
鸡胗炖好吃的家常做法：
1. 准备好鸡胗、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、八角、桂皮、香叶等调料。
2. 鸡胗洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入鸡胗煸炒至变色。
4. 加入料酒、盐、酱油、糖、八角、桂皮、香叶等调料，加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右。
5. 最后收汁即可。
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