五花肉炖鸡胗的做法
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美食食谱
五花肉炖鸡胗的做法
材料：
- 五花肉500克
- 鸡胗250克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 清水适量
步骤：
- 五花肉切块，焯水后捞出备用。
- 鸡胗洗净切块，焯水后捞出备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
- 加入五花肉煸炒至表面微焦。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀。
- 加入鸡胗和清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮1个小时左右，直到五花肉和鸡胗都变得软烂入味即可。
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