鱼贴玉米饼子的家常做法
材料：
- 鱼浆：500克
- 玉米面：100克
- 鸡蛋：1个
- 葱姜蒜末：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
- 油：适量
步骤：
- 将鱼浆放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、清水，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将玉米面放入碗中，加入鸡蛋，搅拌均匀，加入适量清水，搅拌成糊状。
- 将腌制好的鱼浆分成小块，用手搓成扁平的饼状。
- 平底锅中倒入适量油，烧热后将鱼浆饼放入锅中，煎至两面金黄色即可。
- 将煎好的鱼浆饼放入玉米面糊中，裹上一层玉米面糊。
- 平底锅中倒入适量油，烧热后将裹好玉米面糊的鱼浆饼放入锅中，煎至两面金黄色即可。
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