鱼头豆腐煲的做法大全家常

鱼头豆腐煲的做法

材料:

  • 鱼头1个
  • 豆腐1块
  • 葱姜蒜适量
  • 红椒适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 鱼头洗净,切成块状,用盐和料酒腌制10分钟
  2. 豆腐切块,葱姜蒜切末,红椒切丝
  3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入鱼头煸炒至变色
  4. 加入清水,烧开后转小火煮20分钟
  5. 加入豆腐和红椒,再煮5分钟
  6. 加入盐和鸡精调味,煮开即可

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