油焖竹笋上海做法
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美食食谱
油焖竹笋上海做法：
1. 准备好竹笋、瘦肉、葱姜蒜等食材。
2. 竹笋去皮，切成片状；瘦肉切成丝状，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 放入瘦肉丝煸炒至变色。
5. 加入竹笋片煸炒均匀。
6. 加入盐、鸡精、料酒、生抽、糖等调味料，翻炒均匀。
7. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮10分钟左右，直到竹笋变软烂，汤汁浓稠即可。
8. 最后加入少许香油，翻炒均匀即可。
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