油焖竹笋的家常做法
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家常菜
油焖竹笋的家常做法
1. 准备食材：竹笋、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。
2. 竹笋去皮，切成斜片；葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香。
4. 放入竹笋煸炒，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和清水，烧开后转小火焖煮10分钟左右，直到竹笋软烂入味即可。
5. 装盘即可享用。
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