油豆腐排骨的做法大全窍门
油豆腐排骨是一道美味的家常菜，下面是制作方法：
- 准备好油豆腐和猪排骨，将猪排骨焯水去血水备用。
- 将油豆腐切成适当大小的块状，用开水焯一下备用。
- 将炒锅烧热，加入适量油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入焯好水的猪排骨，煸炒至变色。
- 加入适量料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入焯好水的油豆腐，继续炖煮20分钟。
- 最后加入适量的味精和香菜即可。
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