油焖排骨的家常做法
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家常菜
油焖排骨的家常做法
材料：
- 猪排骨500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将猪排骨洗净，切成小段备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 放入排骨煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精翻炒均匀。
- 加入清水，水量要没过排骨，大火烧开后转小火焖煮30分钟左右，直到排骨熟烂入味。
- 最后加入色拉油，翻炒均匀即可。
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