猪肝炒山药的做法

• 美食食谱

猪肝炒山药的做法

材料：

  • 猪肝：250克
  • 山药：250克
  • 葱姜蒜：适量
  • 料酒：适量
  • 盐：适量
  • 生抽：适量
  • 老抽：适量
  • 糖：适量
  • 淀粉：适量
  • 食用油：适量

步骤：

  1. 将猪肝切成薄片，加入料酒和淀粉腌制10分钟。
  2. 山药去皮切片，放入开水中焯水1分钟，捞出备用。
  3. 葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
  5. 放入猪肝煸炒至变色。
  6. 放入山药煸炒均匀。
  7. 加入盐、生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀即可。

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