卤水豆腐的做法：
1. 准备好豆腐，切成适当大小的块状。
2. 准备卤料，一般的卤料包括生抽、老抽、料酒、糖、盐、八角、桂皮、花椒等。
3. 热锅凉油，将豆腐块煎至两面金黄色。
4. 加入卤料，加水没过豆腐块，大火烧开后转小火慢慢炖煮，约20分钟左右。
5. 关火后让豆腐块浸泡在卤汁中，待其冷却后即可食用。
卤料配方：
生抽：50ml，老抽：20ml，料酒：20ml，糖：20g，盐：适量，八角：2个，桂皮：1块，花椒：适量。
视频教程：
以下是一份卤水豆腐的视频教程，供参考：
https://www.bilibili.com/video/BV1sE411B7JN
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