干丁香鱼的做法大全

• 做法大全, 鱼的做法

干丁香鱼的做法：

1. 将干丁香鱼用清水浸泡30分钟，去除表面的盐分。

2. 将泡好的干丁香鱼放入锅中，加入适量的水，加入葱姜蒜和料酒，大火烧开后转小火煮20分钟。

3. 将煮好的干丁香鱼捞出，去掉鱼骨和杂质，切成小块备用。

4. 锅中留少量底油，加入葱姜蒜爆香，加入干辣椒和豆瓣酱炒香。

5. 加入切好的干丁香鱼块，翻炒均匀。

6. 加入适量的水，加入盐和鸡精调味，大火烧开后转小火煮10分钟即可。

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