鲜丁香鱼的家常做法大全
鲜丁香鱼是一种常见的淡水鱼，肉质鲜美，营养丰富。以下是几种常见的家常做法：
清蒸鲜丁香鱼
将鲜丁香鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段，用盐、料酒、姜丝腌制10分钟。蒸锅加水烧开，将鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。
红烧鲜丁香鱼
将鲜丁香鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段，用盐、料酒、姜丝腌制10分钟。锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入鱼煎至两面金黄，加入生抽、老抽、料酒、糖、盐、水，大火烧开后转小火炖煮10分钟即可。
鲜丁香鱼汤
将鲜丁香鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段，用盐、料酒、姜丝腌制10分钟。锅中加水烧开，放入鱼、葱、姜、料酒，大火煮开后转小火炖煮20分钟，加入盐、味精调味即可。
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