虾酱炒芸豆的家常做法

• 家常菜, 排骨, 豆腐

虾酱炒芸豆的家常做法

材料：

  • 四季豆 500克
  • 虾酱 适量
  • 蒜末 适量
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量

步骤：

  1. 将四季豆洗净，去掉两端的顶和尾，切成小段备用。
  2. 锅中倒入适量油，加入蒜末煸炒出香味。
  3. 加入虾酱煸炒出红油。
  4. 加入四季豆翻炒均匀。
  5. 加入盐、糖、生抽、料酒调味，继续翻炒至四季豆熟烂即可。

小贴士：

  • 炒四季豆时火要大，这样可以让四季豆更快熟烂。
  • 虾酱已经很咸了，所以加盐时要适量。
  • 如果喜欢口感更软烂的四季豆，可以在翻炒时加入适量的水，然后盖上锅盖焖煮一会儿。

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