虾酱炖芸豆的做法
材料：
- 芸豆500克
- 虾酱适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 芸豆洗净，去掉两端，切成段。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 加入虾酱煸炒出香味。
- 放入芸豆煸炒均匀。
- 加入适量清水，放入盐、生抽、料酒，煮开后转小火炖煮20分钟左右，直到芸豆软烂入味即可。
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