东北砂锅豆腐的做法

• 排骨, 豆腐

东北砂锅豆腐的做法

材料：

  • 豆腐 1块
  • 五花肉 50克
  • 香菇 3朵
  • 葱姜蒜适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 料酒 适量
  • 水淀粉 适量

步骤：

  1. 豆腐切块，五花肉切丝，香菇切片，葱姜蒜切末备用。
  2. 热锅凉油，放入五花肉煸炒出油，加入豆瓣酱炒香。
  3. 加入豆腐块，香菇片，葱姜蒜末，加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟。
  4. 加入盐，鸡精，料酒，翻炒均匀，勾芡。
  5. 起锅前加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

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