天津砂锅豆腐的做法

• 排骨, 豆腐

天津砂锅豆腐的做法：

1. 准备食材：豆腐、猪肉末、虾皮、香菇、葱姜蒜等。

2. 豆腐切块，猪肉末用料酒、盐、生抽腌制10分钟。

3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜和虾皮，加入猪肉末煸炒至变色。

4. 加入香菇和适量清水，煮开后加入豆腐块，再加入盐、鸡精、料酒、生抽等调味料。

5. 将豆腐煮熟后，加入淀粉水勾芡，最后淋上香油即可。

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