鸭黄白玉菇的做法
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美食食谱
鸭黄白玉菇的做法
材料：
- 鸭蛋黄2个
- 白玉菇适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 葱姜适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸭蛋黄打散，加入盐、生抽、料酒拌匀备用。
- 白玉菇洗净，切去根部，用清水浸泡10分钟。
- 葱姜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味。
- 加入白玉菇煸炒至变软。
- 加入鸭蛋液翻炒均匀，加入适量清水，煮开后转小火煮5分钟。
- 最后加入适量盐调味即可。
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