鸭黄豆腐的家常做法
材料：
- 鸭肉 300 克
- 黄豆腐 1 块
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖适量
- 清水适量
- 淀粉适量
步骤：
- 鸭肉切块，用料酒、盐、淀粉腌制 10 分钟。
- 黄豆腐切块，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，烧热后放入鸭肉块煸炒至变色。
- 加入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入黄豆腐块煸炒均匀。
- 加入适量清水，放入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖调味，煮开后转小火炖煮 10 分钟。
- 最后勾芡，淋上少许香油即可。
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