新鲜羊肚炖鸡的做法

新鲜羊肚炖鸡的做法

材料:

  • 新鲜羊肚500克
  • 鸡肉500克
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将新鲜羊肚清洗干净,切成小块备用。
  2. 将鸡肉洗净,切成小块备用。
  3. 姜片和葱段备好。
  4. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。
  5. 放入羊肚和鸡肉煸炒至变色。
  6. 加入料酒煮一会儿,去腥味。
  7. 加入清水,煮开后转小火炖煮1-2小时,直到羊肚和鸡肉都烂熟。
  8. 最后加入适量的盐调味即可。

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