虾肉小笼包的家常做法
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家常菜
虾肉小笼包的家常做法
材料：
- 虾仁
- 猪肉馅
- 面粉
- 鸡蛋
- 水
- 葱姜蒜
- 盐
- 酱油
- 料酒
- 花椒粉
- 香油
步骤：
- 将虾仁剁成虾泥，加入猪肉馅，葱姜蒜末，盐，酱油，料酒，花椒粉，香油拌匀，腌制10分钟。
- 面粉加水和成面团，揉至光滑，醒发20分钟。
- 将面团擀成薄皮，切成小块，擀成薄皮。
- 将馅料包入薄皮中，收口捏紧，放入蒸锅中，蒸10分钟即可。
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