福建苦菜小肠汤的做法
材料：
- 猪小肠 500克
- 苦菜 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
步骤：
- 将猪小肠清洗干净，切成小段，用开水焯水后捞出备用。
- 苦菜洗净，切成小段，姜和蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
- 放入焯水后的猪小肠煸炒，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入苦菜，继续炖煮10分钟。
- 加入盐、鸡精调味，淋上香油即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/112379.html