甜薄撑的做法和配方窍门
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美食食谱
甜薄撑的做法：
1.准备材料：面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、盐、黄油。
2.将面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、盐混合在一起，搅拌均匀，直到没有面粉颗粒。
3.将黄油融化，加入到面糊中，搅拌均匀。
4.将平底锅加热，涂上一层薄薄的黄油。
5.将适量的面糊倒入平底锅中，用铲子将面糊摊成薄饼状。
6.等待一段时间，直到薄饼的底部变成金黄色，然后翻转薄饼，继续煎另一面。
7.将煎好的薄饼放在盘子里，加入你喜欢的水果、巧克力酱、奶油等配料即可。
甜薄撑的配方窍门：
1.面糊的浓稠度要适中，太稀会影响薄饼的口感，太稠则不容易摊开。
2.平底锅要加热适当，过热会导致薄饼糊掉，不熟则口感不佳。
3.在涂抹黄油时，要注意不要太多，否则薄饼会变得油腻。
4.煎薄饼时，要用铲子将面糊摊开，使其均匀受热。
5.在加入配料时，可以根据自己的口味选择不同的水果、酱料等。
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