甜酱的做法和配方

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甜酱的做法和配方

甜酱是一种常用的调味酱，可以用于烤肉、涮肉、火锅等多种食物的蘸料。以下是甜酱的做法和配方：

材料：

  • 豆瓣酱 100克
  • 花生酱 50克
  • 白糖 50克
  • 酱油 50毫升
  • 料酒 50毫升
  • 葱姜蒜适量
  • 水适量

做法：

  1. 将豆瓣酱、花生酱、白糖、酱油、料酒、葱姜蒜放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀。
  2. 将搅拌好的酱料倒入锅中，用中火煮开。
  3. 转小火，继续煮10分钟左右，直到酱料变浓稠。
  4. 将煮好的甜酱倒入容器中，放凉后即可食用。

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