广东脆皮甜薄撑的做法
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广东脆皮甜薄撑的做法
广东脆皮甜薄撑是一道传统的广东糕点，口感酥脆，甜而不腻。以下是制作步骤：
- 准备材料：低筋面粉200克、糯米粉50克、鸡蛋1个、白糖50克、芝麻适量、油适量。
- 将低筋面粉和糯米粉混合，加入鸡蛋和白糖，揉成面团。
- 将面团擀成薄片，用刀切成小块。
- 将小块面团用手掌心压扁，撒上芝麻。
- 热锅凉油，将面饼放入锅中煎炸至两面金黄色即可。
制作好的广东脆皮甜薄撑可以保存在密封袋中，口感更佳。
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