汤碱面的做法大全

汤碱面的做法

材料:

  • 面粉500克
  • 碱水100克
  • 水200克

步骤:

  1. 将面粉和碱水混合,揉成面团,醒发30分钟。
  2. 将面团擀成薄片,切成细条。
  3. 将水烧开,放入面条,煮熟后捞出。
  4. 将煮面的水倒掉,重新加水烧开,加入鸡汤、葱姜蒜末、盐、酱油等调料,煮开后加入煮熟的面条,煮1-2分钟即可。

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