碱面包子的做法和配方
•
面食
碱面包子的做法和配方
碱面包子是一种传统的中国小吃，口感软糯，味道鲜美。以下是制作碱面包子的配方和步骤：
材料：
- 面粉：500克
- 碱水：适量
- 酵母：适量
- 糖：适量
- 油：适量
- 水：适量
- 馅料：猪肉、韭菜、豆腐等
步骤：
- 将面粉、酵母、糖、油和适量的水混合，揉成面团，静置发酵。
- 将发酵好的面团揉成长条状，分割成小面团。
- 将小面团擀成薄片，包入馅料，收口捏紧。
- 将包好馅的面团放入蒸锅中，加入适量的碱水，蒸10-15分钟即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/108145.html