碱面开花馒头的做法
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面食
碱面开花馒头的做法：
1. 准备好面粉、碱面、酵母、白糖和水。
2. 将面粉、碱面、酵母和白糖混合在一起，加入适量的水，揉成面团。
3. 将揉好的面团放在温暖的地方发酵，直到面团发起来，大约需要1-2小时。
4. 将面团揉成长条状，然后切成小块。
5. 将小块面团搓成圆形，然后用刀在面团上划上几刀。
6. 将划好的面团放在蒸锅里，用大火蒸10-15分钟即可。
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