炒碱面的家常做法：
1. 准备好碱面、瘦肉、豆芽、胡萝卜、青蒜等食材。
2. 将碱面放入开水中焯烫，捞出沥干备用。
3. 瘦肉切成丝，胡萝卜切成丝，青蒜切成小段。
4. 热锅凉油，放入瘦肉丝煸炒至变色。
5. 加入胡萝卜丝和豆芽翻炒均匀。
6. 加入焯好水的碱面，翻炒均匀。
7. 加入盐、鸡精、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
8. 最后加入青蒜段翻炒均匀即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/108143.html