熟鸡炖土豆的做法
1. 准备食材：鸡肉、土豆、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、水淀粉。
2. 鸡肉切块，土豆、胡萝卜切滚刀块，洋葱切丝，姜切片，蒜切末。
3. 热锅凉油，放入鸡肉煸炒至变色，加入姜蒜煸炒出香味。
4. 加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
5. 加入土豆、胡萝卜、洋葱煸炒均匀。
6. 加入适量的水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到土豆熟透。
7. 加入盐、鸡精调味，翻炒均匀。
8. 水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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