山西糖醋丸子的做法

• 美食食谱

山西糖醋丸子的做法

材料：

  • 猪肉馅500克
  • 葱姜末适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量
  • 油适量
  • 白糖、醋、水适量
  • 葱花适量

做法：

  1. 将猪肉馅加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉拌匀，揉成小丸子。
  2. 热锅凉油，将丸子煎至两面金黄色，捞出备用。
  3. 锅中留底油，加入适量的白糖，小火炒至糖溶化变色，加入适量的醋和水，烧开后加入丸子，大火翻炒均匀，收汁后撒上葱花即可。

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