家庭版糖醋丸子的做法

• 美食食谱

家庭版糖醋丸子的做法

材料：

  • 猪肉馅500克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量
  • 白糖、醋、番茄酱、水淀粉适量

步骤：

  1. 将猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉拌匀，揉搓至有粘性。
  2. 将肉馅搓成小丸子，放入沸水中焯水，捞出备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入白糖炒至溶化，加入醋、番茄酱、适量水，烧开后加入适量水淀粉勾芡。
  4. 将焯水后的丸子放入锅中，翻炒均匀，让丸子充分裹上酱汁即可。

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