糖醋丸子的做法大全

糖醋丸子的做法:

1.将猪肉剁成肉末,加入葱姜末、盐、料酒、鸡蛋、淀粉拌匀,揉成肉丸子。

2.将肉丸子放入沸水中焯水,捞出沥干水分。

3.将青红椒、洋葱切成小块,大蒜切末。

4.将番茄酱、白醋、白糖、盐、水混合成糖醋汁备用。

5.锅中倒入适量油,放入肉丸子煎至两面金黄色,捞出备用。

6.锅中留底油,放入青红椒、洋葱、大蒜煸炒,倒入糖醋汁煮沸。

7.将肉丸子放入锅中,翻炒均匀,收汁即可。

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