泉州萝卜糕的做法视频

泉州萝卜糕的做法视频:

1. 准备好萝卜、糯米粉、肉末、虾米、葱、姜、盐、鸡精、生抽、料酒、油。

2. 将萝卜切成小块,放入锅中煮熟,捞出晾凉。

3. 将肉末、虾米、葱、姜放入碗中,加入盐、鸡精、生抽、料酒、油拌匀,腌制10分钟。

4. 将糯米粉加入适量的水,搅拌成糊状。

5. 将煮熟的萝卜捣成泥状,加入糯米糊中,搅拌均匀。

6. 将腌制好的肉末放入萝卜糊中,搅拌均匀。

7. 将萝卜糊倒入蒸锅中,用大火蒸20分钟。

8. 取出萝卜糕,切成小块,放入平底锅中煎至两面金黄即可。

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