泉州萝卜糕的做法视频

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泉州萝卜糕的做法视频：

1. 准备好萝卜、糯米粉、肉末、虾米、葱、姜、盐、鸡精、生抽、料酒、油。

2. 将萝卜切成小块，放入锅中煮熟，捞出晾凉。

3. 将肉末、虾米、葱、姜放入碗中，加入盐、鸡精、生抽、料酒、油拌匀，腌制10分钟。

4. 将糯米粉加入适量的水，搅拌成糊状。

5. 将煮熟的萝卜捣成泥状，加入糯米糊中，搅拌均匀。

6. 将腌制好的肉末放入萝卜糊中，搅拌均匀。

7. 将萝卜糊倒入蒸锅中，用大火蒸20分钟。

8. 取出萝卜糕，切成小块，放入平底锅中煎至两面金黄即可。

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