清烧冬瓜的做法大全

• 做法大全

清烧冬瓜的做法

材料：

  • 冬瓜500克
  • 瘦肉100克
  • 姜片3片
  • 葱1根
  • 料酒1汤匙
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将冬瓜去皮去瓤，切成小块；瘦肉切成小丁。
  2. 姜片切成细丝，葱切成葱花备用。
  3. 热锅凉油，放入姜丝和葱花爆香。
  4. 加入瘦肉煸炒至变色。
  5. 加入料酒煮至酒气挥发。
  6. 加入冬瓜块，加入清水没过冬瓜，大火烧开后转小火煮30分钟。
  7. 加入适量盐调味，煮5分钟即可。

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