冬瓜烧大虾家常做法

• 家常菜

冬瓜烧大虾家常做法

材料：

  • 冬瓜500克
  • 大虾300克
  • 葱姜适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白胡椒粉适量
  • 清水适量
  • 色拉油适量

步骤：

  1. 冬瓜去皮去瓤，切成小块；大虾去壳去头，留尾巴。
  2. 锅中倒入适量色拉油，加入葱姜爆香。
  3. 加入大虾煸炒至变色，加入料酒翻炒均匀。
  4. 加入冬瓜块，加入清水没过冬瓜，加盐、白胡椒粉、生抽、老抽，煮开后转小火煮20分钟左右，直到冬瓜软烂。
  5. 最后收汁即可。

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