肉烧冬瓜的家常做法
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家常菜
肉烧冬瓜的家常做法：
1. 准备好需要的材料：猪肉、冬瓜、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。
2. 猪肉切成小块，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
3. 冬瓜去皮去籽，切成小块；葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
5. 加入冬瓜块煸炒，加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火煮20分钟左右，直到冬瓜软烂。
6. 最后加入适量盐和鸡精调味即可。
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