炒酱牛肉的家常做法配菜
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家常菜
炒酱牛肉的家常做法：
1. 准备食材：牛肉、洋葱、蒜、姜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、油。
2. 将牛肉切成丝，加入料酒、盐、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 洋葱切丝，蒜、姜切末备用。
4. 热锅凉油，放入蒜、姜末爆香，加入豆瓣酱炒出红油。
5. 加入牛肉翻炒至变色，加入洋葱继续翻炒。
6. 加入适量的水，加入老抽、白糖、盐调味，煮至汁浓肉熟即可。
炒酱牛肉的配菜：
1. 蔬菜类：青椒、红椒、洋葱、豆角、土豆、茄子等。
2. 水果类：西红柿、菠萝、芒果等。
3. 其他：米饭、面条、馒头等。
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