普通炒肉不配菜的做法
普通炒肉不配菜的做法：
1. 准备好肉，切成薄片或丝。
2. 加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉，腌制10分钟左右。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 放入腌制好的肉，翻炒至变色。
5. 加入适量的酱油、糖、胡椒粉、醋，翻炒均匀即可。
6. 出锅前加入少许香油提香。
注意：如果想要口感更嫩滑，可以在腌制肉的时候加入少许苏打粉。
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