炒鸡配菜的做法大全
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做法大全
鸡肉炒时蔬
材料：鸡肉、胡萝卜、豌豆、洋葱、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。
做法：1.鸡肉切块，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟；2.胡萝卜切片，豌豆焯水备用；3.锅中加油，烧热后加入蒜和洋葱爆香；4.加入鸡肉翻炒至变色；5.加入胡萝卜和豌豆翻炒；6.加入生抽调味即可。
宫保鸡丁
材料：鸡肉、花生、青椒、红椒、葱、姜、蒜、盐、糖、酱油、料酒、淀粉、油。
做法：1.鸡肉切块，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟；2.花生炒熟备用；3.青椒、红椒切块，葱姜蒜切末备用；4.锅中加油，烧热后加入葱姜蒜爆香；5.加入鸡肉翻炒至变色；6.加入青椒、红椒翻炒；7.加入糖、酱油、料酒调味；8.加入炒熟的花生翻炒即可。
鸡肉炒时蔬
材料：鸡肉、西兰花、胡萝卜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。
做法：1.鸡肉切块，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟；2.西兰花、胡萝卜焯水备用；3.锅中加油，烧热后加入蒜爆香；4.加入鸡肉翻炒至变色；5.加入西兰花和胡萝卜翻炒；6.加入生抽调味即可。
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