炒花甲配菜的做法
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美食食谱
炒花甲配菜的做法
材料：
- 花甲 500克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 洋葱 1个
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 油 适量
步骤：
- 花甲洗净沥干水分备用。
- 青椒、红椒、洋葱切丝备用。
- 热锅凉油，放入蒜末、姜末煸炒出香味。
- 放入花甲煸炒至变色，加入料酒煮至花甲开口。
- 捞出花甲备用，锅中留少许油，放入洋葱煸炒至变色。
- 加入青椒、红椒继续煸炒，加入盐、糖、生抽调味。
- 最后加入花甲翻炒均匀即可。
炒花甲配菜是一道美味又健康的家常菜，花甲肉质鲜美，搭配青红椒和洋葱，口感更加丰富，营养更加均衡。
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