炒鸡块配菜的做法大全
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做法大全
鸡肉块的制作：
1. 将鸡肉切成小块，加入料酒、盐、生粉腌制10分钟。
2. 热锅凉油，放入鸡肉块煸炒至变色，盛出备用。
配菜的制作：
1. 西兰花：将西兰花切成小朵，焯水备用。
2. 胡萝卜：将胡萝卜切成小块或小片，焯水备用。
3. 青椒：将青椒切成小块或小片备用。
炒制：
1. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
2. 加入胡萝卜翻炒，再加入西兰花和青椒继续翻炒。
3. 加入鸡肉块翻炒均匀，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精等调味料翻炒均匀即可。
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