发面的做法：
1. 将面粉和酵母混合，加入适量的水，揉成面团，静置1小时左右，让面团发酵。
豆角馅的做法：
1. 将豆角洗净切碎，加入适量的盐和油，拌匀腌制10分钟。
2. 将腌制好的豆角放入锅中煮熟，捞出晾凉。
3. 将晾凉的豆角加入适量的盐、糖、味精、葱花、姜末、料酒、鸡精等调料拌匀，制成豆角馅。
烀饼的做法：
1. 将发好的面团揉成长条状，切成小块。
2. 将小块面团擀成薄片，包入豆角馅，捏紧口部。
3. 平底锅中倒入适量的油，烧热后将包好馅的面饼放入锅中，煎至两面金黄即可。
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