三七炖鸡
材料：三七、鸡肉、枸杞、红枣、姜、料酒、盐、清水。
做法：1.将鸡肉切块，用开水焯水后捞出备用；2.将三七洗净切段备用；3.将枸杞、红枣洗净备用；4.姜切片备用；5.炒锅烧热，加入鸡肉煸炒至变色；6.加入料酒、姜片、清水，烧开后转小火炖煮30分钟；7.加入三七、枸杞、红枣，继续炖煮20分钟；8.加盐调味即可。
三七炖猪蹄
材料：三七、猪蹄、枸杞、红枣、姜、料酒、盐、清水。
做法：1.将猪蹄洗净切块，用开水焯水后捞出备用；2.将三七洗净切段备用；3.将枸杞、红枣洗净备用；4.姜切片备用；5.炒锅烧热，加入猪蹄煸炒至变色；6.加入料酒、姜片、清水，烧开后转小火炖煮2小时；7.加入三七、枸杞、红枣，继续炖煮30分钟；8.加盐调味即可。
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