四川霉豆豉的做法视频：
1. 将黄豆洗净晾干，放入锅中炒至表皮变黄，取出晾凉备用。
2. 将晾凉的黄豆放入干净的容器中，加入适量的盐，搅拌均匀。
3. 将黄豆放置在通风干燥的地方，每天翻动一次，大约需要晾晒7-10天。
4. 待黄豆表面长出白色霉菌后，用干净的纱布包裹起来，放置在通风干燥的地方，继续晾晒7-10天。
5. 将晾干的豆豉放入锅中炒至干爽，取出晾凉。
6. 将豆豉放入瓶中，加入适量的食用油，放置在阴凉干燥处保存即可。
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