冷菜羊肉的做法大全
•
做法大全
凉拌羊肉
1.将羊肉切成丝，用盐、料酒、姜末腌制10分钟；
2.将腌制好的羊肉丝焯水，捞出沥干水分；
3.将葱姜蒜切末，加入适量的盐、醋、酱油、花椒油、香油、糖、味精、辣椒油拌匀，制成调料汁；
4.将调料汁倒入焯好水的羊肉丝中，拌匀即可。
涮羊肉
1.将羊肉切成薄片，备好蘸料；
2.将锅中的水烧开，放入姜片、葱段、料酒，煮开后放入羊肉片，煮熟后捞出；
3.将煮熟的羊肉片蘸着蘸料食用即可。
羊肉卷饼
1.将羊肉切成薄片，用盐、料酒、姜末腌制10分钟；
2.将腌制好的羊肉片放入平底锅中煎熟，备用；
3.将饼皮放入平底锅中煎熟，放入煎好的羊肉片、黄瓜丝、胡萝卜丝、生菜叶，卷起来即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/99908.html