冷菜做法大全100款

• 做法大全

冷拌黄瓜

1.黄瓜洗净切片，加入适量盐拌匀腌制10分钟，挤干水分；2.加入蒜末、醋、糖、香油、麻油、辣椒油、鸡精、花椒粉、香菜末拌匀即可。

凉拌三丝

1.胡萝卜、黄瓜、豆腐皮分别切丝，焯水后捞出沥干；2.加入蒜末、醋、糖、盐、香油、麻油、辣椒油、鸡精、花椒粉、香菜末拌匀即可。

拍黄瓜

1.黄瓜洗净切段，用刀拍裂；2.加入蒜末、盐、醋、糖、香油、麻油、辣椒油、鸡精、花椒粉、香菜末拌匀即可。

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