冷菜做法大全菜谱大全
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做法大全
凉拌黄瓜
材料：黄瓜、蒜、醋、盐、糖、香油、辣椒油。
做法：1.黄瓜洗净去皮，切成细丝；2.蒜切末，加入适量的盐和糖，搅拌均匀；3.加入醋、香油、辣椒油，再次搅拌均匀；4.将黄瓜丝加入拌匀即可。
拍黄瓜
材料：黄瓜、蒜、盐、醋、糖、香油、辣椒油。
做法：1.黄瓜洗净去皮，切成小段，用刀背拍裂；2.蒜切末，加入适量的盐和糖，搅拌均匀；3.加入醋、香油、辣椒油，再次搅拌均匀；4.将黄瓜拍裂后加入拌匀即可。
凉拌豆腐皮
材料：豆腐皮、蒜、醋、盐、糖、香油、辣椒油。
做法：1.豆腐皮用开水焯烫后切成细丝；2.蒜切末，加入适量的盐和糖，搅拌均匀；3.加入醋、香油、辣椒油，再次搅拌均匀；4.将豆腐皮丝加入拌匀即可。
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