冷菜鹅肝的做法大全
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做法大全
鹅肝三文治
材料：鹅肝、面包、黄油、盐、黑胡椒粉、柠檬汁、欧芹。
步骤：1. 将鹅肝切成薄片，用盐和黑胡椒粉腌制10分钟；2. 在平底锅中加热黄油，将鹅肝片煎至两面金黄；3. 将面包片烤至金黄色，涂上黄油；4. 将煎好的鹅肝片放在面包上，加上柠檬汁和欧芹即可。
鹅肝沙拉
材料：鹅肝、生菜、樱桃番茄、黄瓜、红洋葱、柠檬汁、橄榄油、盐、黑胡椒粉。
步骤：1. 将鹅肝切成薄片，用盐和黑胡椒粉腌制10分钟；2. 生菜、樱桃番茄、黄瓜、红洋葱切成适当大小的块；3. 将腌制好的鹅肝片放在沙拉上；4. 混合柠檬汁、橄榄油、盐和黑胡椒粉，淋在沙拉上即可。
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