宝宝鱼肉肠的做法
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鱼的做法
宝宝鱼肉肠的做法：
1.准备材料：鱼肉馅、鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、葱姜末、料酒、酱油、香油、肠衣。
2.将鱼肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、胡椒粉、料酒、酱油、香油，搅拌均匀。
3.将淀粉加入鸡蛋中，搅拌均匀。
4.将肠衣放入温水中浸泡，直至软化。
5.将鱼肉馅挤入肠衣中，用筷子在肠衣上扎出小孔。
6.将肠衣放入开水中煮熟，捞出沥干水分。
7.将煮熟的鱼肉肠切成小段，放入鸡蛋液中裹上一层蛋液。
8.热锅凉油，将鱼肉肠放入锅中煎至两面金黄即可。
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